发布于 2026-09-28
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中日友好医院 营养科
亚麻籽油建议每日摄入10~15毫升,可直接口服、凉拌或搭配酸奶食用,避免高温烹饪破坏营养成分。
日常烹饪使用:凉拌菜或沙拉中添加,温度不超过60℃,保留α-亚麻酸。
早餐搭配食用:与酸奶、粥或燕麦混合,增加膳食纤维与健康脂肪摄入。
特殊人群注意:消化功能较弱者建议少量开始,避免空腹食用;孕妇可在医生指导下适量补充,促进胎儿神经系统发育。
储存与选购:避光密封冷藏保存,选择冷榨一级产品,保质期通常12~18个月,开封后尽快食用。