发布于 2026-09-28
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首都医科大学附属北京天坛医院 临床营养科
蔬菜中通常不存在传统认知中的"发物",但部分蔬菜因含特殊成分可能加重特定人群不适。
过敏体质者需警惕番茄、芒果等易致敏蔬菜;
孕妇及哺乳期女性建议适量食用韭菜、薏米等传统禁忌蔬菜;
婴幼儿消化系统尚未完善,需避免过早添加刺激性蔬菜。
合理搭配蔬菜,根据自身体质选择食用,可有效降低潜在风险。