发布于 2026-10-01
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得了脂肪肝，饮食需遵循"低热量、高纤维、优质蛋白、控糖脂"原则，每日热量控制在1500~1800千卡，优先选择全谷物、新鲜蔬果、鱼类等。
1.增加优质蛋白摄入
每日蛋白质占比15%~20%，如鸡蛋、低脂奶、豆制品、鱼类（三文鱼、鳕鱼），帮助肝细胞修复，提升饱腹感。
2.控制碳水化合物
减少精制糖（甜饮料、糕点），主食替换为燕麦、糙米、玉米，占每日热量40%~50%，避免血糖波动。
3.选择健康脂肪
增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果、深海鱼油），减少饱和脂肪（肥肉、黄油），每日脂肪总量≤30%。
4.高纤维蔬果
每日蔬菜≥500克（深色蔬菜占一半），水果200~350克（苹果、蓝莓等低GI水果），促进肠道代谢，减少脂肪吸收。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控糖，优先低GI食物；老年人应保证蛋白质充足，避免营养不良；孕妇需均衡营养，避免过度节食。
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