发布于 2026-07-13
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山东省立医院 中医科
山药是药食同源食材,其功效包括健脾益胃(促进消化酶分泌,改善脾胃虚弱)、滋肾益精(辅助改善肾功能)、辅助调节血糖血脂(含黏液蛋白和膳食纤维),但需注意湿盛中满(如舌苔厚腻、腹胀)者慎食,生山药偏凉性,脾胃虚寒者建议熟用。特殊人群中,孕妇适量食用可补充营养,但需确保食材新鲜;糖尿病患者需控制量,避免过量导致血糖波动;儿童食用时建议蒸煮至软烂,防止呛噎。