发布于 2026-09-28
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北京大学第一医院 临床营养科
孕妇适量吃鸡肉是好的，鸡肉富含优质蛋白、维生素及矿物质，能满足孕期营养需求。
鸡肉的营养优势明显，其蛋白质含量约20%，脂肪含量仅约1%，且富含维生素B族和铁元素，有助于预防孕期贫血，增强免疫力。
孕期食用鸡肉需注意烹饪方式，建议采用清蒸、炖煮等清淡做法，避免油炸、烧烤，以减少油脂摄入和有害物质产生。
若孕妇对鸡肉过敏，应避免食用，可选择其他肉类如牛肉、鱼肉替代，保证营养均衡。
特殊情况下，如妊娠糖尿病孕妇，可适量食用去皮鸡胸肉，控制总热量摄入，搭配蔬菜和全谷物，维持血糖稳定。
