菠萝蜜核是菠萝蜜种子，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及矿物质（如钾、镁），具有一定营养价值，但无明确治疗疾病的功效。
1.营养补充：每100克菠萝蜜核含约2.5克蛋白质，膳食纤维可促进肠道蠕动，适合日常营养均衡补充。
2.矿物质作用：钾元素有助于维持心脏正常节律，镁元素参与神经肌肉功能调节，对健康人群有益。
3.特殊人群注意：糖尿病患者需控制摄入量（碳水化合物含量较高），过敏体质者首次食用建议少量尝试，避免过敏反应。
4.食用建议：煮熟后食用更安全，生核可能导致消化不良，肠胃功能较弱者需适量食用，避免过量引起腹胀。
