发布于 2026-09-28
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北京大学第一医院 临床营养科
柠檬水主要含有维生素C、柠檬酸及水分，具有补充水分、促进新陈代谢、抗氧化等作用。其核心功效包括：
1.补充维生素C：每100ml柠檬汁含约22mg维生素C，可辅助增强免疫力，促进铁吸收。
2.促进消化：柠檬酸刺激唾液和胃液分泌，帮助改善食欲，缓解轻微消化不良。
3.抗氧化作用：含类黄酮等抗氧化物质，可能减少自由基损伤，延缓细胞老化。
4.辅助体重管理：低热量（约29kcal/100ml）且水分充足，可增加饱腹感，替代部分含糖饮料。
特殊人群注意：胃酸过多者应避免空腹饮用，糖尿病患者需控制总量，孕妇适量饮用无额外禁忌但需注意个体差异。
