吃皮皮虾需注意过敏、痛风、消化负担及食用方式禁忌。
过敏体质者：皮皮虾含异种蛋白，过敏者食用可能引发皮疹、呼吸困难等反应，首次食用建议少量尝试，有过敏史者避免食用。
痛风患者：皮皮虾嘌呤含量较高（约150~200mg/100g），急性发作期及尿酸控制不佳者需禁食，缓解期建议咨询医生后少量食用。
消化功能弱者：皮皮虾蛋白质和胆固醇含量高，过量食用易致腹胀、腹泻，老人、儿童及肠胃疾病患者建议控制单次摄入量，烹饪时避免过油过辣。
食用禁忌：皮皮虾与维生素C含量高的食物同服无科学依据，但需确保食材新鲜，避免食用变质皮皮虾，烹饪时彻底煮熟以杀灭寄生虫和细菌。
