发布于 2026-09-28
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芝麻油适量食用通常安全，但部分人群可能出现副作用。对芝麻油过敏者可能引发皮疹、瘙痒等过敏反应；过量食用可能导致腹泻或肥胖；高温反复使用的芝麻油可能产生有害物质，影响健康。
过敏反应风险：对芝麻过敏者食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，严重时需紧急就医。
消化不适风险：肠胃功能较弱者过量食用可能引发腹泻或腹胀，建议控制每日摄入量在10-15毫升内。
高温氧化风险：反复高温使用的芝麻油会产生反式脂肪酸和自由基，长期食用可能增加心血管疾病风险，应避免反复加热。
特殊人群注意：婴幼儿消化系统尚未发育完全，建议避免食用；孕妇过量食用可能影响血糖控制，需在医生指导下适量摄入。
