发布于 2026-09-28
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维生素D主要来源于食物中的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化乳制品，以及人体皮肤经日照合成。
鱼类及海产：富含维生素D的鱼类包括三文鱼（每100克含约526 IU）、沙丁鱼（每100克含约246 IU），以及鲭鱼、金枪鱼等深海鱼类，每周食用1-2次可满足日常需求。
禽蛋类：蛋黄是优质来源，每100克蛋黄含约43 IU维生素D，建议每日食用1个鸡蛋，避免过度煎炸以保留营养。
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等经维生素D强化后，每250毫升牛奶含约100 IU，适合乳糖不耐受者选择低乳糖或植物性强化饮品。
其他食物：蘑菇经紫外线照射后维生素D含量显著增加，每100克晒干蘑菇可达1100 IU；坚果类（如核桃）和橄榄油中也含少量维生素D，但需大量摄入。
特殊人群提示：婴幼儿应优先通过每天户外活动15-30分钟促进日照合成，65岁以上老人因皮肤合成能力下降，建议增加富含维生素D的鱼类摄入或咨询医生补充剂使用。
