糖尿病饮食需遵循控糖、均衡原则，总热量控制在基础代谢率+活动量范围内，碳水化合物占比45%~60%，优先低GI食物。
一、主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日50~150g，避免过量。特殊人群如老年患者需根据消化能力调整量。
二、蛋白质摄入：优选优质蛋白（鱼、禽、豆制品），占每日热量15%~20%，肾功能不全者需遵医嘱调整。
三、脂肪控制：以不饱和脂肪（橄榄油、坚果）为主，占比20%~30%，避免动物内脏、油炸食品。
四、禁忌与注意事项：严格限制添加糖（甜饮料、糕点），戒烟限酒，定期监测血糖。孕妇、老年患者需在医生指导下制定个性化方案。
