发布于 2026-09-28
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者可以适量煮玉米食用,建议单次食用量不超过100克(生重),每周3-4次为宜。
煮玉米的营养优势:玉米富含膳食纤维和B族维生素,升糖指数(GI)约55(中低),适量食用可延缓餐后血糖上升。但需注意玉米中的碳水化合物总量,需计入主食配额。
特殊人群食用建议:
食用方式注意:避免添加糖、蜂蜜等调味,采用清蒸或水煮,减少油脂摄入。食用后建议监测血糖变化,根据个体反应调整摄入量。
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