发布于 2026-09-28
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糖尿病饮食以低升糖指数(GI)食物为主,控制碳水化合物总量,优先选择全谷物、优质蛋白和高纤维蔬菜,适量摄入健康脂肪,避免精制糖和高GI食物。
主食选择:优先全谷物(燕麦、糙米、藜麦),每日总量约2-3拳头量(生重),替代部分精米白面,有助于稳定血糖。
蛋白质来源:优选瘦肉(鸡胸肉、鱼肉)、豆类、低脂奶制品,每餐约1掌心量,增强饱腹感并维持肌肉量,肾功能不全者需遵医嘱调整。
蔬菜摄入:以绿叶菜、菌菇、十字花科为主,每日500克以上,深色蔬菜占一半以上,富含膳食纤维和营养素,升糖影响小。
脂肪与零食:用橄榄油、坚果(每日一小把)替代黄油,避免油炸食品;零食选无糖酸奶、原味坚果,避免蜜饯、薯片等高糖高脂零食。
特殊人群提示:老年患者需注意少食多餐,避免低血糖;孕妇需在医生指导下控制碳水总量并增加优质蛋白;合并肾病者需限制蛋白质和磷摄入。
















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