发布于 2026-09-28
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脂肪肝患者饮食需控制总热量,减少精制糖、反式脂肪摄入,增加膳食纤维、优质蛋白及不饱和脂肪酸。
控制总热量摄入:每日热量摄入需低于基础代谢率~15%,避免体重持续增长,尤其腹型肥胖者更需严格执行。
优化三大营养素比例:碳水化合物供能占50%~60%,优先选择全谷物、杂豆;蛋白质占15%~20%,以鱼、禽、蛋、低脂奶为主;脂肪占20%~30%,增加深海鱼、坚果等富含Omega-3的食物。
严格限制添加糖与酒精:每日添加糖摄入≤25g,避免甜饮料、糕点;酒精需完全戒断,酒精性脂肪肝患者尤其需注意。
增加膳食纤维与维生素摄入:每日膳食纤维≥25g,多吃绿叶蔬菜、低糖水果;补充维生素B族、维生素E,可适当服用复合维生素。
特殊人群注意事项:儿童需保证营养均衡,避免高糖零食;孕妇应在医生指导下调整饮食,控制体重增长;老年人需少食多餐,避免空腹时间过长。
















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