发布于 2026-09-28
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冠心病饮食需遵循"三低一高"原则,即低钠、低脂、低糖、高膳食纤维,同时控制总热量摄入,避免暴饮暴食。
控制总热量摄入:每日热量需根据年龄、性别、活动量调整,肥胖患者应逐步减重,避免短期内大幅减少热量导致营养不良。
限制饱和脂肪与胆固醇:每日饱和脂肪摄入不超过总热量10%,反式脂肪尽量避免;胆固醇摄入控制在300mg/日以下,减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
增加膳食纤维摄入:每日摄入25-30g膳食纤维,多吃全谷物、新鲜蔬果、豆类,有助于降低血脂和改善肠道功能,建议优先选择燕麦、芹菜、苹果等。
控制钠摄入:每日钠摄入不超过5g(约2000mg),减少腌制食品、加工肉、高钠调味品使用,可用香草、柠檬汁等替代部分盐调味。
特殊人群注意:老年患者需注意少食多餐,避免夜间空腹;糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量,优先低升糖指数食物;合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入。
















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