孩子咳嗽时，可选择具有润肺、止咳、化痰作用的蔬菜，如梨、银耳、白萝卜、冬瓜、西兰花等，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免辛辣刺激。
润肺止咳类：梨富含苹果酸和维生素C，生吃或煮梨水可缓解干咳；银耳富含天然植物胶质，炖煮后食用能滋润呼吸道黏膜。
化痰清热类：白萝卜含芥子油和淀粉酶，煮水饮用可促进痰液排出；冬瓜性凉味甘，可清热利水，适合风热咳嗽患儿。
营养均衡类：西兰花富含维生素A和膳食纤维，蒸煮后食用能增强免疫力；胡萝卜含β-胡萝卜素，转化为维生素A后可保护呼吸道黏膜。
特殊人群提示：婴幼儿食用前需将蔬菜煮至软烂，避免呛咳；过敏体质儿童首次尝试新蔬菜时少量添加，观察有无皮疹等过敏反应。
