发布于 2026-07-21
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肺癌患者在治疗期间及康复期可适量食用鸡肉，鸡肉富含优质蛋白及多种营养物质，有助于维持身体机能。
鸡肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质有助于维持肌肉量和免疫力，对接受放化疗期间的患者尤为重要。此外，鸡肉脂肪含量较低，且富含维生素B族、铁、锌等营养素，能满足患者日常营养需求，减少营养不良风险。
建议选择去皮鸡胸肉、鸡腿肉等部位，去皮可减少脂肪摄入，鸡胸肉脂肪含量约为5%，鸡腿肉约为10%，均低于猪肉、牛肉等红肉。避免油炸、烧烤做法，推荐清蒸、炖煮、煲汤或水煮，以保留营养且易于消化。
若患者存在吞咽困难、消化功能减弱，将鸡肉煮至软烂或制成鸡肉泥、鸡肉粥，便于吸收。肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白质总量，避免过量增加肾脏负担。
每天食用鸡肉量控制在100~150克为宜，每周3~4次即可。搭配新鲜蔬菜、杂粮等，保证营养均衡。同时，需结合个体病情和医生建议，调整饮食结构，避免单一依赖某类食物。
