发布于 2026-10-06
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降低血脂可优先选择富含膳食纤维的全谷物（如燕麦、糙米）、富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）及适量坚果（如核桃、杏仁），同时控制饱和脂肪摄入。
全谷物：燕麦中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），建议每日摄入30~50克，搭配低脂牛奶或酸奶更佳。
深海鱼类：每周食用2~3次富含Omega-3的鱼类，能减少甘油三酯，改善血脂谱，但需注意烹饪方式以清蒸为主，避免油炸。
新鲜蔬菜：深色蔬菜（如菠菜、紫甘蓝）富含植物甾醇，每日摄入量建议300~500克，建议多样化搭配以获取全面营养。
坚果：每日一小把（约20克）原味坚果可提供不饱和脂肪酸，注意避免盐焗或糖渍加工品，糖尿病患者需控制总量。
特殊人群提示：老年人应结合自身消化能力调整膳食纤维摄入，避免过量引起胃肠不适；孕妇在医生指导下选择鱼类，确保汞含量安全；合并慢性肾病者需控制蛋白质总量，优先选择优质蛋白来源。
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