发布于 2026-09-28
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广州市妇女儿童医疗中心 临床营养科
蜂蜜的主要作用和功效集中在抗菌、舒缓症状及部分营养补充方面。1岁以上儿童及成人适量食用可缓解轻度咳嗽,其含有的葡萄糖氧化酶能抑制细菌繁殖;外用时,蜂蜜对皮肤创伤有一定保护作用,可促进伤口愈合。但需注意,蜂蜜含糖量高,糖尿病患者食用需谨慎;1岁以下婴儿禁止食用,因可能存在肉毒杆菌中毒风险。蜂蜜的营养成分包括葡萄糖、果糖、维生素及矿物质,但过量食用易导致热量超标。日常食用建议控制在每天1-2汤匙,特殊人群需遵循医嘱。