孕妇可适量食用三文鱼刺身，每周建议不超过2次，每次控制在100克以内。三文鱼富含DHA和优质蛋白，对胎儿神经系统发育有益，但需确保食材新鲜、来源安全。
若孕妇有过敏史，尤其是海鲜过敏，应避免食用，以防引发过敏反应影响自身及胎儿健康。
若孕妇存在高胆固醇或血脂异常，建议选择清蒸方式替代刺身，减少脂肪摄入。
若孕妇感染风险较高（如免疫功能低下），建议避免生食，加热至全熟食用更安全，降低寄生虫或细菌感染风险。
孕期饮食需均衡，每周食用1-2次鱼类（如三文鱼、鳕鱼等），既能补充营养，又能避免生食风险，建议优先选择低汞鱼类。
