发布于 2026-09-28
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广州市妇女儿童医疗中心 临床营养科
吃羊肉需注意适量食用，搭配蔬菜平衡营养，特殊人群需谨慎选择烹饪方式。
控制食用量：羊肉热量较高，过量易致肥胖或消化不良，建议每次食用量不超过100克，每周食用2-3次为宜。
搭配蔬菜：羊肉性温热，搭配冬瓜、萝卜等凉性蔬菜可中和，避免上火。同时补充膳食纤维，促进消化。
特殊人群禁忌：发热、口腔溃疡、痛风患者及孕妇需慎食，以免加重症状或影响健康。
烹饪方式：选择清炖、水煮等清淡方式，避免油炸、烧烤，减少有害物质产生。
新鲜度把控：购买正规渠道羊肉，烹饪前彻底解冻，变质羊肉易引发肠胃不适。
