肾炎食疗需根据肾功能状态调整，以低盐、低蛋白、高维生素为原则，同时控制钾磷摄入。
肾功能正常者可增加新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）、适量优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉）及低升糖水果（如苹果、梨）。肾功能不全者需限制蛋白质总量，优先选择麦淀粉、藕粉等低蛋白主食，避免高钾食物（如香蕉、橙子）及加工食品。
特殊人群需注意：老年患者应结合基础疾病调整，糖尿病肾病患者需严格控糖；儿童需保证营养均衡，避免高盐零食；孕妇需在医生指导下补充叶酸及铁剂，防止营养不良。
食疗仅为辅助手段，需配合规范治疗，定期监测肾功能及电解质，避免自行调整饮食导致病情恶化。
