慢性肾衰饮食需遵循低蛋白、低盐、低钾、低磷原则，同时保证热量充足。
蛋白质摄入
以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉，每日摄入量根据肾功能分期调整，一般为0.6~0.8g/kg体重，避免植物蛋白过量。
盐分控制
每日盐摄入<5g，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味，以防高血压和水肿。
钾磷管理
高钾食物如香蕉、橙子需限量，高磷食物如坚果、蛋黄需避免，可使用低磷盐，定期监测电解质。
热量与水分
每日热量需达30~35kcal/kg，水分摄入根据尿量调整，一般不超过1500ml，避免脱水或水肿。
特殊人群
儿童需确保生长发育需求，老年患者需预防营养不良，糖尿病肾病需严格控糖，孕妇需在医生指导下调整饮食。
