发布于 2026-09-28
9156次浏览
补铁可优先选择动物性食物，如红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血），这些食物富含血红素铁，吸收率高（约15%~35%）；植物性食物中，黑木耳、菠菜、芝麻、红豆等含铁量较高，但多为非血红素铁，吸收率较低（约2%~20%），建议搭配富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃）提升吸收。
特殊人群注意事项：婴幼儿辅食中可添加含铁米粉，避免与牛奶同服影响吸收；青少年因生长发育快需增加红肉摄入；孕妇需在医生指导下补充铁剂；老年人消化功能减弱，建议优先选择易消化的动物性铁源。
科学补铁原则：每日推荐摄入量成年男性12mg、女性18mg，孕妇哺乳期24~29mg；优先非药物干预，若需补铁剂，应遵医嘱选择二价铁制剂，避免空腹服用以减少胃肠刺激。
