发布于 2026-09-28
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南瓜子和葵花籽中，葵花籽热量更高，每100克葵花籽热量约为615千卡，南瓜子约为566千卡。
葵花籽脂肪含量约45%-50%，多为不饱和脂肪酸；南瓜子脂肪含量约44%-48%，但饱和脂肪酸占比略高。高脂肪是热量高的主要原因。
南瓜子蛋白质含量约19%（高于葵花籽的18%），碳水化合物含量相近（均约4%-5%）。蛋白质和碳水对热量贡献较小。
两者营养各有侧重，可交替食用。南瓜子富含镁和锌，葵花籽富含维生素E和亚油酸，搭配食用更均衡。
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