发布于 2026-09-28
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慢性肾炎饮食需以低盐、优质低蛋白、高维生素、低钾磷为核心原则,同时根据肾功能分期调整,如氮质血症期需严格控制蛋白质总量。
肾功能正常期食谱:每日盐≤5g,蛋白质0.8~1.0g/kg体重,优选鸡蛋、牛奶、瘦肉,避免加工食品;多吃新鲜蔬果补充维生素,可适量选苹果、梨、草莓等低钾水果。
肾功能不全期食谱:蛋白质减至0.6~0.8g/kg体重,增加麦淀粉主食,每日热量≥30kcal/kg;严格控制高钾食物如香蕉、橙子,用苏打饼干替代普通面食,避免腌制食品。
透析患者食谱:蛋白质增至1.0~1.2g/kg体重,以鸡蛋、鱼类为主;每日液体摄入量=前一日尿量+500ml,避免高磷食物如坚果、蛋黄,可食用菜籽油、橄榄油等不饱和脂肪。
特殊人群注意事项:老年患者需减少植物蛋白比例,避免低血糖;妊娠期患者需在医生指导下调整蛋白质总量,保证胎儿营养需求;合并糖尿病者需同步控制碳水化合物总量,优先选择低升糖指数食物。
















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