发布于 2026-09-28
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肾炎患者饮食需控制盐分摄入（每日＜5g）、限制蛋白质（以优质蛋白为主，0.6~0.8g/kg体重）、控制液体量（根据尿量调整），同时保证热量充足（30~35kcal/kg），避免高钾高磷食物。
控制盐分摄入：过量钠会加重水肿和高血压，建议用香草、柠檬汁等调味，避免腌制食品和加工零食，烹饪方式以蒸、煮为主。
蛋白质摄入管理：优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉）可保护肾功能，避免植物蛋白过量；肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量，防止代谢废物蓄积。
液体摄入限制：少尿或无尿患者需严格控制饮水量（前一日尿量+500ml基础量），避免加重心衰风险；多尿者需适当补充水分，防止脱水。
高钾高磷食物规避：高钾（香蕉、橙子、土豆）易引发心律失常，高磷（坚果、蛋黄）会导致钙磷失衡，需根据血钾、血磷水平调整饮食结构。
特殊人群注意事项：老年患者需更严格控盐，避免加重心肾负担；糖尿病肾病患者需同时控制血糖，采用低GI饮食；儿童需保证营养均衡，避免过度限食影响生长发育。
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