发布于 2026-09-28
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豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K及钾、镁等矿物质，具有补充营养、促进肠道蠕动、辅助调节血压等功效。
豌豆是植物性优质蛋白来源，含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体需求接近，适合素食者或需要增加植物蛋白摄入的人群。
每100克豌豆含约6克膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于调节血糖和胆固醇。建议日常饮食中搭配全谷物、蔬菜等，增加膳食纤维摄入总量。
豌豆富含维生素C（抗氧化、增强免疫力）、维生素K（促进凝血、骨骼健康）及钾（调节血压、维持电解质平衡），适量食用有助于预防贫血、改善骨骼密度。
