发布于 2026-07-31
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熬中药需遵循“三煎三滤”原则，先浸泡30分钟，武火煮沸后转文火慢煎30~40分钟，倒出药液后加水再煎，两次煎液混合分服，特殊药材需先煎或后下。
浸泡药材时用常温纯净水（避免冷水刺激药效成分），浸泡30分钟可使有效成分充分溶出。大火煮沸后转小火慢煎，保持药液微沸状态，避免剧烈沸腾导致水分快速蒸发。
一剂药需煎煮两次，第一次煎至药液约200~300ml，第二次加水煎至约150ml，两次药液混合后分2~3次服用。儿童药量减半，需提前告知医师调整煎煮时间。
矿物药（如石膏）：需先煎30分钟，使有效成分充分释放。
花叶类药（如薄荷）：待其他药材煎好前5~10分钟加入，避免久煎挥发。
补益药（如黄芪）：可适当延长煎煮时间至40分钟，增强药效。
建议使用砂锅或陶瓷锅，避免铁锅、铝锅（可能与中药成分发生化学反应）。药液冷却后需冷藏保存，服用前加热至温（避免过烫刺激肠胃），服药期间忌生冷、辛辣食物，孕妇、哺乳期女性需遵医嘱调整。
参考文献：
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国医药科技出版社，2020：156-160.
[2]《中医煎药规范》编写组.中医煎药操作规范与质量控制[J].中国中药杂志，2019，44(12)：2456-2460.
