发布于 2026-09-28
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中日友好医院 营养科
脚板薯（薯蓣科薯蓣属植物）虽营养丰富，但对部分人群存在食用禁忌。以下人群应谨慎或避免食用：
1.对薯类过敏者：过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，需避免接触。
2.消化功能弱者：脾胃虚弱、消化不良者过量食用易腹胀、腹泻，建议适量或煮软食用。
3.糖尿病患者：脚板薯含碳水化合物，需控制摄入量，避免血糖波动。
4.肾功能不全者：其钾含量较高，肾功能不佳者需遵医嘱限制食用量。
食用前建议充分烹饪，过敏者禁食，特殊人群需结合自身情况调整食用量。
