发布于 2026-09-28
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中日友好医院 营养科
春季鲍鱼煲汤最佳搭配为：搭配山药（健脾益胃）、枸杞（滋补肝肾）、冬瓜（清热利水）。
一、山药鲍鱼汤：山药含多糖、黏液蛋白，可增强免疫力，适合脾胃虚弱人群、术后恢复期患者及压力大的上班族。
二、枸杞鲍鱼汤：枸杞含β-胡萝卜素、枸杞多糖，能滋补肝肾，适合用眼过度的学生、老年人及肝肾阴虚者。
三、冬瓜鲍鱼汤：冬瓜含膳食纤维、维生素C，可清热利水，适合夏季易上火者、高血压患者及减肥人群。
特殊人群提示：孕妇需适量食用，避免过量；感冒发热者暂停食用；肾功能不全者控制量，建议咨询营养师。
