发布于 2026-09-28
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中日友好医院 营养科
菠萝中含有的菠萝蛋白酶可能引发过敏反应或肠胃不适，以下人群需谨慎食用：
对菠萝过敏者：过敏体质人群食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重时需紧急就医。
患有口腔溃疡或口腔黏膜破损者：菠萝中的酸性物质会刺激伤口，加重疼痛和不适。
肠胃功能较弱者：尤其是儿童、老年人及消化功能紊乱者，过量食用可能引发腹痛、腹泻等症状。
正在服用某些药物者：如抗凝血药物，菠萝蛋白酶可能增强抗凝血效果，增加出血风险。
孕妇及哺乳期女性：目前缺乏足够研究数据表明菠萝对母婴的安全性，建议咨询医生后再食用。
