板蓝根青菜不适宜人群主要包括脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇及哺乳期女性、婴幼儿、慢性病患者。
脾胃虚寒者食用后易出现腹泻、腹痛等不适，因青菜性偏凉，板蓝根性苦寒，会加重脾胃虚寒症状。过敏体质者可能对板蓝根或青菜中的某些成分过敏，引发皮疹、瘙痒等过敏反应。孕妇及哺乳期女性需谨慎，板蓝根的寒凉特性及青菜的膳食纤维可能影响脾胃功能，影响胎儿或婴儿健康。婴幼儿消化系统尚未发育完善，食用可能导致肠胃不适，且缺乏相关安全食用数据。慢性病患者如高血压、糖尿病等，青菜高纤维及板蓝根的药理作用可能影响药物代谢或血糖、血压控制。
