孕妇食用海参建议选择清炖（如海参小米粥、海参蒸蛋羹）或煮汤（搭配山药、冬瓜），每周1-2次，每次50-80g干品泡发量为宜，避免油炸、高盐烹饪。
清炖类：将泡发海参与小米同煮，加少许姜丝去腥，煮至粥稠；或与鸡蛋液混合蒸制，鸡蛋打散加温水，铺海参后蒸8分钟，口感软嫩易吸收。
煮汤类：海参与山药、冬瓜共煮，山药去皮切块，冬瓜去瓤切片，小火煮20分钟，调味清淡。
特殊提示：孕早期（前3个月）若孕吐严重，可减少量至每周1次，搭配易消化食材；过敏体质孕妇需确认无海鲜过敏史；肾功能不佳者建议咨询医生后食用。
