柠檬泡水的主要功效包括补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化等。
补充维生素C：柠檬富含维生素C，每100克果肉含约22毫克，泡水后可部分释放，有助于增强免疫力，但需注意高温会破坏部分维生素C，建议用温水冲泡。
促进消化：柠檬中的果酸能刺激胃酸分泌，帮助食物消化，适合餐后饮用，但胃酸过多者需谨慎。
辅助抗氧化：含有类黄酮等抗氧化物质，长期适量饮用可帮助清除自由基，但效果有限，不能替代药物。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性适量饮用有益，但过量可能刺激肠胃；糖尿病患者需控制总量，避免额外糖分；胃酸过多或胃溃疡患者应少喝或不喝。
