发布于 2026-09-28
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中日友好医院 营养科
蜂蜜用温水冲调最佳,水温控制在40~60℃之间。
温水冲调的科学依据:高温会破坏蜂蜜中的活性酶(如淀粉酶)和维生素,降低营养价值。40~60℃的温水既能溶解糖分,又能保留蜂蜜的生物活性成分,且口感温和不刺激口腔。
特殊人群注意事项:
使用建议: