发布于 2026-09-28
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北京大学第一医院 临床营养科
饭前喝汤可增加饱腹感、润滑消化道、促进消化液分泌，对控制食欲和消化功能有积极作用。
餐前10~15分钟喝汤：汤类进入胃后，能快速形成饱腹感，减少正餐食量，适合需要控制体重者。
选择清淡低油汤品：如蔬菜汤、菌菇汤等，避免高盐高脂汤（如浓汤、油炸汤），防止钠摄入超标或热量过剩。
特殊人群注意事项：
搭配原则：汤品应作为正餐前的辅助，不能替代主食或蔬菜，建议汤量以200~300毫升为宜，餐后适量饮水帮助消化。
