发布于 2026-09-29
9601次浏览
结石病患者需忌口高草酸、高嘌呤、高盐及高糖食物，同时控制脂肪摄入，增加水分与膳食纤维。
高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等需限制，因草酸易与钙结合形成草酸钙结石。高草酸尿患者每日草酸摄入应＜50mg。
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等需避免，嘌呤代谢产生尿酸，易形成尿酸结石。尿酸结石患者需严格控制嘌呤摄入＜100mg/日。
高盐高糖食物：腌制食品、甜饮料等会增加钙排泄与尿液浓缩，诱发结石。每日盐摄入＜5g，糖摄入＜25g。
高脂肪食物：油炸食品、肥肉等会抑制胆汁排泄，增加胆固醇结石风险。建议饱和脂肪占总热量＜10%。
特殊人群提示：孕妇需均衡饮食防营养缺乏性结石；糖尿病患者需控糖防高渗尿；老年患者要定期监测肾功能，避免脱水导致结石加重。
