蚕豆病（G6PD缺乏症）患者应严格避免接触蚕豆及其制品、某些药物和化学物质，这些物质可能诱发急性溶血性贫血。
一、蚕豆及相关制品蚕豆：包括新鲜蚕豆、干蚕豆及蚕豆加工品（如炒蚕豆、蚕豆粉丝、豆瓣酱），其中蚕豆皮和蚕豆仁均可能引发溶血反应。蚕豆制品：如蚕豆糕、蚕豆酥、蚕豆腐等，即使经过加工也需避免。
二、氧化性药物抗疟药：伯氨喹、奎宁（严禁自行服用，必须面诊辨证）；磺胺类药：磺胺嘧啶、复方磺胺甲噁唑（如复方新诺明）；解热镇痛药：阿司匹林、对乙酰氨基酚（短期小剂量可能安全，但需遵医嘱）；其他：硝基呋喃类（呋喃唑酮）、氯霉素、伯氨喹啉类抗疟疾药物等。
三、天然植物与化学物质金银花、薄荷、樟脑丸：部分含萘的卫生球可能诱发溶血；珍珠粉、某些保健品：成分复杂，需查看成分表排除氧化剂；接触染料：如蓝印花布、某些化妆品中的对苯二酚。
四、其他禁忌食物蜂蜜：部分地区将蚕豆花与蜂蜜同服可能引发溶血（需避免）；未成熟豆类：如豌豆、扁豆等，可能含类似蚕豆的诱发因子；辛辣刺激食物：虽非直接诱因，但可能加重溶血后的胃肠道反应。
五、预防与应急处理就医提示：出现酱油色尿、黄疸、乏力时立即就诊；疫苗接种：提前告知医生病史，避免接种含卵黄成分的疫苗；饮食标签检查：购买加工食品时查看成分表，排除"蚕豆提取物"等字样。
参考文献：
[1]中华医学会儿科学分会.儿童蚕豆病诊疗指南[J].中华儿科杂志，2021，59(3)：189-192.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：234-236.
[3]G6PD缺乏症协作组.蚕豆病防治专家共识[J].中华血液学杂志，2020，41(6)：487-490.
