赤小豆是药食同源食材，具有利水消肿、解毒排脓功效，主治水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹等，现代研究证实其含膳食纤维、矿物质等成分，辅助调节代谢。
利水消肿方面，赤小豆能促进水液代谢，适合心源性、肾源性水肿患者，可与茯苓、泽泻配伍增强效果。
解毒排脓方面，其性凉，对热毒痈肿、肠痈（阑尾炎）有辅助作用，可配伍薏苡仁、蒲公英外用或内服。
特殊人群注意：孕妇需谨慎使用，避免过量导致电解质紊乱；肾功能不全者应控制摄入量，防止加重肾脏负担；体质虚寒者建议搭配生姜、红枣调和药性。
食用建议：可煮粥、煲汤，每日用量15~30克为宜，煮软后更易吸收；不宜与鲤鱼同食，可能影响药效。
