发布于 2026-08-14
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多种维生素分为脂溶性和水溶性两大类，共约20余种，常见的如维生素A、D、E、K（脂溶性），B族（B1、B2、B6、B12等）和维生素C（水溶性）。
脂溶性维生素：包括维生素A、D、E、K，需借助脂肪吸收，过量易蓄积中毒。维生素A维护视力与上皮健康，D促进钙吸收，E抗氧化，K参与凝血。
水溶性维生素：如维生素C、B族（B1、B2、B6、B12、叶酸等），过量多随尿液排出。B族参与能量代谢，B12缺乏可能致神经损伤，叶酸对孕妇胎儿神经管发育关键，C增强免疫力。
特殊人群注意：孕妇需额外补充叶酸；老年人易缺维生素D和B12；长期服药者（如抗生素）可能缺乏B族；肝病患者慎用脂溶性维生素。建议优先通过均衡饮食获取，特殊情况遵医嘱服用复合维生素。
