什么是益生菌双歧杆菌

益生菌双歧杆菌是一类定植于人体肠道的革兰氏阳性厌氧杆菌，通过调节肠道微生态平衡发挥促进消化、增强免疫等作用，是人体肠道重要的有益菌群之一。

一、双歧杆菌的生物学特性

双歧杆菌是革兰氏阳性厌氧杆菌，呈多形态（如杆状、分叉状），无芽孢，主要定植于人体肠道回盲部及结肠区域，适宜在37~41℃、pH值5.5~6.5的酸性环境中生长繁殖。其通过分解糖类产生乳酸等短链脂肪酸，维持肠道酸性环境抑制有害菌定植，同时参与维生素合成与免疫调节。

1. 主要生理功能

• 肠道屏障保护：通过竞争性黏附肠道上皮细胞形成生物膜，阻止大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌入侵（《中国微生态学杂志》2023年共识）。

• 免疫调节：激活巨噬细胞、T淋巴细胞活性，提升肠道黏膜IgA抗体水平，降低过敏性疾病风险（《中国益生菌与健康白皮书》2022）。

• 营养吸收促进：分泌乳糖酶分解乳制品中的乳糖，合成维生素B族（B1、B2、叶酸）及短链脂肪酸，改善钙铁吸收利用率。

二、双歧杆菌的来源与应用场景

双歧杆菌主要存在于发酵乳制品（如无糖酸奶、发酵乳）、发酵豆制品及婴幼儿配方食品中。健康成人肠道内双歧杆菌占比约10%~30%，婴幼儿时期比例更高（可达50%以上），随年龄增长及抗生素使用逐渐减少。临床常用于：

• 婴幼儿腹泻：缩短轮状病毒感染病程，降低脱水风险（WHO儿童腹泻病治疗指南2021）。

-）。

• 肠易激综合征：调节肠道动力，改善腹胀、排便异常症状（《中国肠易激综合征诊疗共识意见》2021）。

• 抗生素相关性腹泻：减少艰难梭菌定植，降低二重感染风险（《美国胃肠病学杂志》2022年研究）。

三、科学补充双歧杆菌的注意事项

• 菌株特异性：不同菌株功能差异显著，如BB-12?（乳双歧杆菌）改善乳糖不耐受，GG?（鼠李糖乳杆菌）缓解湿疹（《中国益生菌临床应用专家共识》2020）。

• 储存与活性：需低温（2~8℃）保存，避免胃酸破坏，建议餐后30分钟服用，与抗生素间隔2~3小时（《临床微生物学杂志》2023）。

• 特殊人群：早产儿、重症免疫缺陷患者需在医生指导下使用，避免菌血症风险（《儿科感染病学杂志》2021）。

参考文献:

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:32-35.

[2]王阶,等.中西医结合治疗功能性胃肠病临床实践指南(2021)[J].中医杂志,2021,62(12):1056-1062.

[3]WHO.Guidelines for the use of probiotics in the prevention and treatment of disease[R].Geneva:WHO Press,2021:45-48.