发布于 2026-09-29
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贫血的核心是造血原料不足或吸收障碍，需优先补充铁、维生素B12和叶酸，同时搭配优质蛋白与维生素C促进吸收，特殊类型贫血需针对性调理。
铁是血红蛋白的核心成分，需优先补充动物性铁（血红素铁）和植物性铁（非血红素铁）。动物肝脏（猪肝、鸡肝） 每100克含铁22.6~25.0毫克，吸收率达20%~30%，建议每周1~2次，每次50克左右。红肉（牛肉、羊肉） 含铁量约2.3~3.3毫克/100克，搭配维生素C（橙子、猕猴桃） 可提升非血红素铁吸收率3~5倍。菠菜、黑木耳 等植物性铁需用铁锅烹饪，同时避免与茶、咖啡同服（鞣酸会抑制吸收）。
叶酸和维生素B12缺乏会导致红细胞成熟障碍，需重点补充。深绿色蔬菜（菠菜、西兰花） 、豆类、柑橘类水果富含叶酸，建议每日摄入300~400克蔬菜。动物性食物（鱼类、蛋类、乳制品） 是维生素B12的主要来源，素食者需额外补充强化食品或制剂。发酵食品（酸奶、纳豆） 含天然叶酸，可作为日常饮食补充。
儿童需控制零食，避免影响正餐食欲，可将铁剂与维生素D制剂同服（如蛋黄酱、奶酪）。孕妇建议从孕前3个月开始补充叶酸（每日400微克），孕中晚期增加瘦肉、动物肝脏摄入。老年人消化吸收功能下降，可选择富马酸亚铁、右旋糖酐铁 等有机酸铁制剂，搭配维生素B12注射液 改善吸收。
中医认为贫血多属"虚劳""萎黄"范畴，可在医生指导下服用阿胶口服液（烊化冲服）、人参养荣丸等中成药，但需注意严禁自行服用，必须面诊辨证。日常可用红枣、桂圆、枸杞 煮水代茶饮（每日红枣3~5颗），配合八段锦"双手托天理三焦" 等轻运动促进气血运行。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人缺铁性贫血防治指南(2021)[J].中华内科杂志,2021,60(5):389-394.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社,2021:189-195.
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