发布于 2026-09-29
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贫血需通过补充造血原料（铁、维生素B12、叶酸）、改善吸收功能及中医辨证调理。饮食中优先选择红肉、动物肝脏等血红素铁，搭配富含维生素C的蔬果促进吸收；必要时在医生指导下服用铁剂或中成药（严禁自行服用，必须面诊辨证）。
血红素铁：主要存在于红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）及动物血（鸭血、猪血）中，吸收率达15%~35%，是改善缺铁性贫血的首选[中国居民膳食指南2022]。
非血红素铁：存在于植物性食物（菠菜、黑木耳、豆类）中，吸收率仅2%~20%，需搭配维生素C（橙子、猕猴桃）促进吸收，避免与茶、咖啡同服影响吸收。
维生素B12：主要来源为动物性食物（牛奶、鸡蛋、鱼类），素食者易缺乏，可通过口服补充剂或甲钴胺制剂改善[国家卫健委缺铁性贫血防治指南2023]。
叶酸：广泛存在于绿叶蔬菜（菠菜、芦笋）、豆类及动物肝脏中，备孕女性建议孕前3个月开始补充叶酸至孕早期，预防巨幼细胞性贫血。
气血两虚型：表现为面色苍白、乏力、头晕，可在中医师指导下服用归脾丸、八珍颗粒等（严禁自行服用，必须面诊辨证）。
脾胃虚弱型：伴随食欲不振、腹胀，可食用山药粥、红枣茶健脾养胃，但需注意食疗不能替代药物治疗。
儿童：需避免挑食，保证每日摄入红肉50~75g，必要时在医生指导下服用儿童专用铁剂。
孕妇：孕中晚期铁需求增加，建议每月监测血常规，优先选择复合维生素补充剂。
老年人：消化吸收功能下降，可适当增加富含铁的食物摄入，同时排查慢性失血（如消化道出血）原因。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]国家卫生健康委员会.缺铁性贫血防治指南(2023年版)[J].中国实用内科杂志,2023,43(5):389-395.
[3]世界卫生组织. WHO Guidelines on the Management of Anaemia in Adults and Children[R]. Geneva: WHO Press, 2020.
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