发布于 2026-09-30
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b族维生素是维持人体新陈代谢的关键营养素，参与能量生成、神经系统调节和细胞修复等重要生理过程，对改善疲劳、促进皮肤健康、保护心血管和大脑功能等方面作用显著。
b族维生素中的维生素B1（硫胺素） 、B2（核黄素） 、B3（烟酸） 等共同构成辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解代谢，将食物转化为能量。长期缺乏可能导致代谢效率下降，表现为持续疲惫、肌肉无力。尤其适合熬夜、高强度工作人群补充。
b族维生素是神经递质合成的必需物质，其中维生素B6 参与血清素、多巴胺等神经递质的生成，有助于稳定情绪、缓解焦虑；叶酸（B9） 和维生素B12 能保护神经髓鞘，预防认知衰退。研究表明，孕期补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，老年人适当补充B12有助于改善记忆力减退。
维生素B2 （核黄素）缺乏会引发口角炎、脂溢性皮炎；维生素B5 （泛酸）参与皮肤屏障修复；生物素（B7） 对头发、指甲健康至关重要。此外，B族维生素协同作用可增强肝脏代谢功能，帮助排出体内毒素，减少痤疮、口腔溃疡等问题。
维生素B6 、叶酸 和维生素B12 共同参与同型半胱氨酸代谢，高同型半胱氨酸是心脑血管疾病的独立危险因素。临床研究证实，补充B族维生素可降低血浆同型半胱氨酸水平，辅助预防动脉粥样硬化。建议高血压、高血脂人群在医生指导下合理补充。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(1):1-10.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:85-92.
[3]Smith A,et al.B vitamins and homocysteine in cardiovascular disease prevention:a systematic review[J].Am J Clin Nutr,2016,103(2):401-412.
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