发布于 2026-09-16
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糖尿病和高血压患者饮食需遵循低钠高钾、控糖限脂原则，推荐多吃全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白，减少精制糖和高油食物。
优选全谷物：燕麦、糙米、玉米等富含膳食纤维，可延缓血糖上升，推荐占主食量的1/3~1/2。
控制精制碳水：白米白面占比不超过1/2，可用杂豆、薯类（红薯、山药）替代部分主食，避免粥类（升糖快）。
优选低脂蛋白：鱼类（三文鱼、鲫鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、豆浆），每日1~2两为宜，避免加工肉（香肠、腊肉）。
蔬菜选择：深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥1/2，每日500g以上，以凉拌、清炒为主，少油炸（如茄子、南瓜）。
限盐减钠：每日盐≤5g，避免酱油、味精、蚝油等高钠调料，可用柠檬汁、醋替代部分咸味，警惕隐形盐（如面包、饼干）。
控糖饮品：禁用含糖饮料（可乐、奶茶），可用无糖茶（绿茶、菊花茶）、黑咖啡（不加糖奶），每日饮水1500~2000ml。
儿童青少年：保证每日1小时户外活动，主食搭配全麦面包，零食选原味坚果（每日一小把）、无糖酸奶。
老年患者：优先软烂易消化食物（如杂粮饭、蒸蛋羹），少食多餐（3正餐+2加餐），避免过饱引发夜间高血压。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:105-112.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志,2019,34(6):524-553.
[3]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志,2021,13(4):289-358.
