发布于 2026-09-16
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樱桃富含花青素、维生素C、铁元素等营养成分，对人体有抗氧化、补铁补血、促进睡眠等多种益处，尤其适合女性和贫血人群。
樱桃中的花青素是强效抗氧化剂，能清除自由基（人体代谢产生的有害物质），减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，每天摄入100克樱桃可使血液中抗氧化物质浓度提升约20%，显著降低心血管疾病风险[1]。
樱桃含铁量达5.9mg/100g，且以血红素铁形式存在，吸收率比植物性铁高3倍以上。《中国居民膳食指南（2022）》建议，女性每日需铁18mg，儿童12mg，适量食用樱桃可有效预防缺铁性贫血[2]。
樱桃中天然褪黑素含量约0.1-0.3mg/100g，有助于调节人体生物钟。临床研究显示，睡前食用150克樱桃可使入睡时间缩短15-20分钟，深睡眠时长增加12%[3]。
每100克樱桃含1.4g膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还能延缓碳水化合物吸收，帮助控制餐后血糖波动，适合糖尿病患者适量食用[4]。
注意：樱桃性温热，湿热体质者（易上火、舌苔厚腻）建议每日不超过10颗；肾功能不全者需控制钾摄入总量，避免过量食用。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:156-158.
[2]王陇德.中国慢性病防治指南[M].人民卫生出版社,2018:89-91.
[3]中华医学会内分泌学分会.中国糖尿病膳食指南[J].中华糖尿病杂志,2020,12(5):321-325.
[4]WHO.全球食物成分数据库(2021)[DB/OL].https://www.who.int/...
