发布于 2026-10-01
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西红柿汁富含维生素C、番茄红素等营养成分，日常饮用可补充水分、抗氧化、辅助调节代谢，对心血管健康和免疫力有积极作用。
维生素C：每100ml西红柿汁含约19mg维生素C，能增强免疫力，促进铁吸收，帮助身体抵御感染。
番茄红素：作为强效抗氧化剂，可清除自由基，研究表明其对心血管健康有益，能降低低密度脂蛋白氧化风险。
膳食纤维：天然存在的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助维持消化系统健康，适合儿童、老人等需改善肠道功能的人群。
低热量特性：每100ml热量约18kcal，适合控制体重者日常饮用，替代高糖饮料。
钾元素：每100ml含约237mg钾，有助于调节血压，维持心脏正常节律，对高血压患者（需遵医嘱）是理想饮品。
番茄红素：研究显示其可能降低心血管疾病风险，尤其对血脂代谢有积极影响。
儿童：酸甜口感易接受，补充维生素C和水分，促进生长发育。
老年人：温和无刺激，富含抗氧化成分，帮助延缓细胞老化。
孕妇：天然叶酸（少量）可辅助胎儿神经管发育，但需注意避免过量饮用。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]王陇德.健康中国2030规划纲要解读[M].人民卫生出版社,2017:89-91.
[3]中华医学会心血管病学分会.中国心血管健康与疾病报告2022[J].中国循环杂志,2023,38(1):1-20.
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