发布于 2026-10-01
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小儿腹泻时，建议优先选择低纤维、易消化、富含电解质的食物，如软烂米粥、蒸苹果泥、山药粥、口服补液盐等，同时避免油腻、生冷及高纤维食物。
软烂主食：煮至软烂的白米粥、小米粥或软烂面条，避免粗粮（如燕麦、糙米）增加肠道负担。
蒸煮根茎类：蒸苹果泥（果胶可吸附水分）、熟山药（健脾止泻）、蒸南瓜（含β-胡萝卜素和果胶）。
易消化蛋白：鸡胸肉泥、鱼肉泥（清蒸鲈鱼、鳕鱼）、豆腐脑（嫩豆腐），避免油炸或红烧做法。
益生菌食品：无糖酸奶（常温，避免冷藏刺激）、发酵乳（含活性乳酸菌），需确认无乳糖不耐受。
口服补液盐：按说明书冲调，少量多次饮用，预防脱水（WHO推荐ORS III配方）。
淡盐水/米汤：轻度腹泻可自制，米汤含钾和碳水化合物，需煮沸后放温。
高纤维食物：芹菜、韭菜、生果粒（易刺激肠道蠕动）。
油腻/油炸食品：炸鸡、薯条（加重肠道负担）。
乳制品：全脂牛奶、奶酪（乳糖不耐受者需暂停，可改无乳糖奶粉）。
少量多餐：每次进食量减半，每日5~6次，避免空腹或过饱。
温度适宜：食物温凉（37℃左右），避免过烫或过冷。
观察反应：若进食后腹泻加重，需立即暂停并调整食物种类。
严重腹泻（超过3天、水样便、高热）：需就医，可能需蒙脱石散（吸附肠道毒素）或益生菌制剂（如布拉氏酵母菌），严禁自行服用。
中医食疗方：山药莲子粥（健脾）、炒白扁豆水（需咨询中医师），需辨证使用。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国儿童腹泻病诊疗规范(2019年版)[J].中华儿科杂志,2019,57(10):729-733.
[3]WHO.Guidelines for the Management of Childhood Diarrhoea[R].2017:45-50.
