发布于 2026-10-06
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心衰竭患者应选择低盐、高钾、优质蛋白且易消化的食物，同时控制总热量摄入，避免加重心脏负担。
心衰竭时心脏泵血能力下降，体内钠水潴留易引发水肿。应严格限制每日钠摄入在2000~3000毫克（约5~7克盐），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精）。可用柠檬汁、香草等天然调味。
适量摄入低脂高蛋白食物，如瘦肉（去皮鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）、鸡蛋（每日1个为宜），有助于维持肌肉力量和免疫力，但需控制总量（每日每公斤体重1.0~1.2克）。肾功能不全者需遵医嘱调整摄入量。
选择低钾血症风险较低的水果（如苹果、梨）和蔬菜（如冬瓜、洋葱），避免香蕉、橙子等高钾食物（肾功能异常者更需谨慎）。每日饮水1500~2000毫升（心衰稳定期），心衰急性发作期遵医嘱调整。
避免油炸食品、甜点等高热量食物，采用蒸、煮、炖等烹饪方式。心衰患者需定期监测体重，若3~5天内体重增加超过2公斤，提示可能存在水钠潴留，应及时就医。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：112-120.
[2]国家卫生健康委员会.中国心力衰竭诊断和治疗指南2022[J].中华心血管病杂志，2022，50(12)：1102-1138.
